Описание
Шкаф расстоечный LEV 43 RU производства Smeg (Италия) - шкаф-расстойка с электромеханическим типом управления и увлажнения паром.
Предназначен для предварительной расстойки изделий из теста перед выпеканием. Может быть использован в заведениях общепита и торговли любого формата. Шкаф совместим с печами конвекционного типа ALFA 43 GH, ALFA 43 XE, ALFA 43 XEH, ALFA 43 GHU, ALFA 43 XEHPL.
Корпусная часть оборудования и направляющие сделаны из нержавеющей стали, дверцы- из термостойкого стекла. Поставляется без гастроемкостей и противней.
Основные особенности модели:
-шкаф поддерживает возможность подогрева готовой продукции непосредственно перед подачей;
-нужный уровень влажности поддерживается посредством системы увлажнения, включающую помещенную внизу камеры емкость с водой;
-функция пароувлажнения отключается, а требуемая температура регулируется при помощи термостата;
-на дверцах установлены магнитные замки.
рабочая температура 60 C;
|
Производитель |
Smeg (Италия) |
|
Длина, мм |
540 |
|
Ширина, мм |
610 |
|
Высота, мм |
917 |
|
Вес, кг |
25.авг |
|
Напряжение, В |
220 В |
|
Мощность, кВт |
01.фев |
|
Размер противня, мм |
435 * 320 |
|
Количество уровней |
10 |
|
Размер гастроемкости |
GN 2/3 |
-10 уровней;
-поддерживаемый размер противня: 43,5х32 см;
-тип гастроёмкости: GN 2/3.
